Опорний конспект лекцій до теми "Механічна обробка мяса. Виготовлення напівфабрикатів"
Призначений для вивчення предмету "Технологія приготування страв з основами товарознавства", містить схеми, малюнки. фотографії.
Деружинська Світлана Михайлівна
викладач
![]()